牛奶炖蛋

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牛奶炖蛋的用料

蛋清 3 牛奶 200ml
炼乳 3勺 白砂糖 3勺

牛奶炖蛋的做法

牛奶炖蛋的做法图解1

步骤1

蛋清，牛奶，炼乳，白糖搅匀
牛奶炖蛋的做法图解2

步骤2

过滤三遍
牛奶炖蛋的做法图解3

步骤3

隔水蒸，在水开之前搅拌至砂糖融化
牛奶炖蛋的做法图解4

步骤4

盖上盖子，蒸出来表面更光滑。大概蒸25分钟
牛奶炖蛋的做法图解5

步骤5

凝固冷却后就可以食用了
牛奶炖蛋的做法图解6

步骤6

完成

牛奶炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-15

©本菜谱的做法由 小懒熊的美食实验所 编写，未经授权不得转载

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