炼乳饼干

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沫小弦love
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特别喜欢吃奶味比较浓的脆脆的饼干,看到朋友做过一次类似的,就学着加了点作料做了这款炼乳饼干

炼乳饼干的用料

黄油 50g 细砂糖 16g
炼乳 50g 低筋面粉 130g

炼乳饼干的做法

步骤1

黄油温室软化后,加入细砂糖,用打蛋器搅拌至细砂糖融化即可,不必打发

步骤2

加入炼乳,搅拌均匀

步骤3

筛入低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀,一开始会是松散状态,慢慢的就会变成光滑的面团

步骤4

放入保鲜袋中,带冰箱松弛半个小时,烤盘放入烘焙纸

步骤5

取出后,用擀面杖擀成薄0.3mm的薄片

步骤6

烤箱预热,然后用饼干模具压出花纹,放入烘焙纸中

步骤7

上下火170°,时间15-25分钟 ,表面上色即可

炼乳饼干的烹饪技巧

1面团放进冰箱的时间不要太长, 半个小时左右就ok了 2。烤饼干的具体时间还的要看自家的烤箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-18

©本菜谱的做法由 沫小弦love 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 饼干

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