葱油饼

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葱油饼的用料

面粉 500g 葱 适量
盐 若干 水
胡椒粉 辣椒粉

葱油饼的做法

葱油饼的做法图解1

步骤1

先将面用温水和好，面和的稍微软一点。
葱油饼的做法图解2

步骤2

大葱切末，小葱切末备用； 将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁； 和好的面饧二十分钟后，继续揉平； 将面擀成大薄片； 撒上刚才晾凉的葱油抹匀 撒上香葱，撒少许盐，也可以放胡椒粉和辣椒
葱油饼的做法图解3

步骤3

将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。 将面饼的右上角折下。 右下角和右上角搭好。 将折好的面饼翻到中间。 中下角折上来。 中上角折下来。将折好的面饼翻到左边。 左下角往上折。 左下角往下折。
葱油饼的做法图解4

步骤4

按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲。
葱油饼的做法图解5

步骤5

将面饼擀薄。
葱油饼的做法图解6

步骤6

电饼铛内刷油，热后放入面饼。一面成型后翻面。另一面也成型后翻面。
葱油饼的做法图解7

步骤7

直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-19

©本菜谱的做法由 sandradee 编写，未经授权不得转载
分类： 中式面点 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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