阿田大虾

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因为实在无法忍受外面的“口水”虾锅，所以自己研发。

阿田大虾的用料

海虾 500g 土豆 2个
莴笋 1根 年糕 200g
葱 100g 姜片 50g
蒜 8瓣 料酒 200ml
盐 30g 酱油 200ml
胡椒粉rn 20g

阿田大虾的做法

阿田大虾的做法图解1

步骤1

海虾去虾线，洗净，盐、胡椒粉、料酒拌均腌制20分钟。
阿田大虾的做法图解2

步骤2

土豆切条，下油锅炸至金黄，捞出漏油晾凉。
阿田大虾的做法图解3

步骤3

腌制海虾的时候，将葱姜蒜辣椒切好备用，莴笋切条备用。
阿田大虾的做法图解4

步骤4

放入少量油，切好的葱姜蒜辣椒入锅煸炒出香味，把腌好的海虾入锅翻炒（中火），炒变色后，倒入水，放入香菇辣酱一勺，酱油、盐适量，将年糕入锅，水沸后转小火慢炖，快出锅前，将切好的莴笋入锅，最后临出锅时，把炸好的薯条放进去即可。
阿田大虾的做法图解5

步骤5

炒好的成品，因为家人嫌太辣，把汤汁避了好多。

阿田大虾的烹饪技巧

小火慢炖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-20

©本菜谱的做法由 甜心果儿妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 咸鲜 中国菜

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