小米蒸排骨

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小南风33
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大学的时候最爱吃华科对面饭店的小米蒸排骨，可惜后来换了厨师，这道菜竟没有了，今天自己尝试做做，好玩又解馋

小米蒸排骨的用料

小米 150克 肋排 400克
食盐 白糖
料酒 酱油
老抽 五香粉
生姜 小葱

小米蒸排骨的做法

小米蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，将辅料放在一起腌制半小时左右
小米蒸排骨的做法图解2

步骤2

小米洗净晾干炒至变色
小米蒸排骨的做法图解3

步骤3

腌制好的排骨沾上炒得香喷喷的小米，虽然属于密集物体，可是为了解馋，我豁出去没戴眼镜，看不清！
小米蒸排骨的做法图解4

步骤4

码盘，把腌制的料水用小汤匙均匀地浇在盘内排骨上，蒸1个小时
小米蒸排骨的做法图解5

步骤5

出锅撒小葱，开吃！好饿啊！

小米蒸排骨的烹饪技巧

小米没晾干其实也没事，锅里炒炒就干了，蒸的时候记得在盘子里放水，因为蒸饭总要放水嘛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-20

©本菜谱的做法由 小南风33 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香

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