小米红薯蒸排骨

小米红薯蒸排骨

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小米红薯蒸排骨，排骨有淡淡蒜香夹杂着小米的谷物香气，配上一口香甜软糯的红薯，粘糯鲜香，油而不腻，美味营养都在线，是好吃哒～
参与活动: #我们约饭吧#

小米红薯蒸排骨的用料

排骨 500g 小米 100g
红薯 1个 蒜 5瓣
葱 2根 酱油 适量
花生油 适量 盐 适量

小米红薯蒸排骨的做法

#我们约饭吧#小米红薯蒸排骨的做法图解1

步骤1

小米洗净浸泡一小时，放锅里煮五分钟捞出放凉备用；
#我们约饭吧#小米红薯蒸排骨的做法图解2

步骤2

排骨洗净斩块；
#我们约饭吧#小米红薯蒸排骨的做法图解3

步骤3

排骨倒入榨好的蒜葱汁；
#我们约饭吧#小米红薯蒸排骨的做法图解4

步骤4

加入酱油、淀粉和盐；
#我们约饭吧#小米红薯蒸排骨的做法图解5

步骤5

倒入放凉的小米，搅拌均匀腌制一个小时；
#我们约饭吧#小米红薯蒸排骨的做法图解6

步骤6

红薯洗净去皮切片；
#我们约饭吧#小米红薯蒸排骨的做法图解7

步骤7

锅里放油将红薯煎至六成熟；
#我们约饭吧#小米红薯蒸排骨的做法图解8

步骤8

红薯铺底将腌制好的排骨和小米铺在上面，大火蒸20分钟即可；
#我们约饭吧#小米红薯蒸排骨的做法图解9

步骤9

出锅前一分钟撒上葱花，美味营养的小米红薯蒸排骨就好了～

小米红薯蒸排骨的烹饪技巧

1.小米最好先煮一下，不然蒸的时候会有点硬噢； 2.红薯油煎过更香，懒得煎的话也可以直接放入蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 食禄记 编写，未经授权不得转载

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