巧用烤箱做早餐—周一：吐司培根焗蛋

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原味煮厨

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总有人在微博留言问我花多少时间做早餐，趁着试用长帝3.5版CKTF-32GS烤箱的机会，来分享一下我家做早餐的过程吧：周一：吐司培根焗蛋、紫薯脱脂牛奶、果蔬杯、无盐杏仁

吐司培根焗蛋的用料

吐司 2片	土鸡蛋（小） 2枚
培根 1片	盐 2小撮
干燥香草或黑胡椒随意

吐司培根焗蛋的做法

步骤1

烤箱预热：上下火180度10分钟，趁预热的时间，直接把牛奶放进烤箱回温和加热，是不是很节能环保呀:)

步骤2

用擀面杖把吐司擀薄，刻出圆形（没有切模请截取一段饮料瓶代替，或直接用清洁的剪刀剪出大致的圆形），从中间切开；烤模稍微刷点植物油防粘（也会另吐司更酥脆）

步骤3

如图摆好吐司，用边角料补上底部的空缺；一片培根分成4段，铺在底部，敲入鸡蛋，撒盐和黑胡椒（随意），待烤箱预热完成，用倒数第二层焙烤15分钟（或观察蛋白完全凝固：此时鸡蛋完全成熟，请挑选个头较小的土鸡蛋/有机蛋来制作）就可以了；

步骤4

趁着焗蛋的时间准备紫薯牛奶：紫薯去皮，略冲洗，切段，码放在磁盘中；盖上一张打湿的厨房纸巾（纸巾不接触食物，还可以保湿，个人认为，比用保鲜膜要方便）高火加热4分钟，取出后，用搅拌机高速搅打至均匀就完成了；

步骤5

剩余的几分钟，准备蔬果杯和果仁，此时焗蛋正好完成出炉，摆进盘子就可以开动啦！

吐司培根焗蛋的烹饪技巧

今天共花费25分钟准备早餐，但大部分工作是烤箱代劳，所以比较轻松，趁着预热的时间冲泡了热茶，焙烤和叮紫薯的空档刷牙洗脸，效率蛮高的；第一次使用长帝3.5版电烤箱CKTF-32GS 32升容量恰到好处，适合大部分家庭使用；清晰的照明灯实用性很强，可以细致观察焙烤食物的状况；温度和我一直在用的嵌入式烤箱并无差别，总体来说，第一印象很好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-21

©本菜谱的做法由原味煮厨编写，未经授权不得转载

分类：主食吐司香烤箱电器

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