大骨头煲绿笋

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阿橋媽咪臺灣美食記
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大骨头煲绿笋的用料

大骨头 600g 台湾乌壳绿笋 1条
姜 3片 盐 适量
鸡粉 1勺

大骨头煲绿笋的做法

大骨头煲绿笋的做法图解1

步骤1

准备好大骨头和笋。
大骨头煲绿笋的做法图解2

步骤2

笋要剥掉外面的壳，留下白色的笋心。
大骨头煲绿笋的做法图解3

步骤3

把笋切块放沸水中焯一道水，同时大骨头也要焯水。
大骨头煲绿笋的做法图解4

步骤4

把大骨头和笋，姜片放水炖一个半小时，也可以用电紫沙锅炖。
大骨头煲绿笋的做法图解5

步骤5

炖好后放适量的盐和少量鸡粉。
大骨头煲绿笋的做法图解6

步骤6

可以根据自己口味撒一点胡椒粉，香菜，或葱花。

大骨头煲绿笋的烹饪技巧

煲汤一般是煲好后再放调料，我比较喜欢清淡原味，因此只放了适量的盐和少量的鸡粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-21

©本菜谱的做法由 阿橋媽咪臺灣美食記 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 中国菜

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