【舌尖2】红烧望潮

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时间过的真快，又到了要播【舌尖2】了，看完【舌尖2】第一集的脚步后很喜欢有家味特色的红烧望潮，好菜名，使人浮想联翩....今赶末班车做一道这周的菜谱有着妈妈味道的红烧望潮。味道真的是好好哦~

红烧望潮的用料

望潮 6只 鹌鹑蛋 10只
盐 适量 姜 适量
蚝油 糖
八角 葱
料酒 生抽
老抽

红烧望潮的做法

【舌尖2】红烧望潮的做法图解1

步骤1

将洗净的鹌鹑蛋煮熟，去壳待用
【舌尖2】红烧望潮的做法图解2

步骤2

将洗干净的望潮盐和料酒拌匀腌制10分种
【舌尖2】红烧望潮的做法图解3

步骤3

锅内放入油、姜片、葱段煸炒出香味后，放入望潮煎干水份
【舌尖2】红烧望潮的做法图解4

步骤4

然后加入蚝油、生抽、老抽和八角加少许水盖上盖煮熟
【舌尖2】红烧望潮的做法图解5

步骤5

再加煮熟去壳的鹌鹑蛋翻炒均匀后加糖开大火收汁
【舌尖2】红烧望潮的做法图解6

步骤6

出锅前撒上葱末就OK了
【舌尖2】红烧望潮的做法图解7

步骤7

装盘，开吃~

红烧望潮的烹饪技巧

喜欢吃肉的还可以和肉一起烧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-25

©本菜谱的做法由 魅力小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 红烧 香 舌尖上的中国第二季 无水印

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