酒酿烧鳗鱼

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鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品

酒酿烧鳗鱼的用料

海鳗 胡萝卜
酒酿 葱
姜 料酒
蒸鱼豉油 糖
盐

酒酿烧鳗鱼的做法

酒酿烧鳗鱼的做法图解1

步骤1

胡萝卜切片
酒酿烧鳗鱼的做法图解2

步骤2

鳗鱼处理干净切厚片,放料酒,少许盐抓匀腌制片刻
酒酿烧鳗鱼的做法图解3

步骤3

平底锅烧热放油转中火,放姜,鳗鱼煎至两面金黄
酒酿烧鳗鱼的做法图解4

步骤4

放酒酿2-3汤匙,蒸鱼豉油2汤匙
酒酿烧鳗鱼的做法图解5

步骤5

加水与鱼持平焖煮15分钟左右
酒酿烧鳗鱼的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜,适量盐,糖,大火收浓汤汁,撒上葱末即可
酒酿烧鳗鱼的做法图解7

步骤7

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酒酿烧鳗鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-26

©本菜谱的做法由 艺朵儿五味家宴 编写，未经授权不得转载
分类： 香 红烧 亲友聚餐 无水印 家常菜

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