茄瓜咸鱼煲

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家的味道。红鱼干干是勤劳的沿海人民d智慧那～肥美得～啧啧

茄瓜咸鱼煲的用料

茄瓜 红鱼干
葱 姜
蒜 白酒
蚝油 陈醋

茄瓜咸鱼煲的做法

茄瓜咸鱼煲的做法图解1

步骤1

备料。喜欢怎么切怎么切去。
茄瓜咸鱼煲的做法图解2

步骤2

热锅热油处理茄瓜。
茄瓜咸鱼煲的做法图解3

步骤3

过热油的茄瓜上色匀，不吃油。
茄瓜咸鱼煲的做法图解4

步骤4

温油处理鱼干丁至金黄。
茄瓜咸鱼煲的做法图解5

步骤5

底油煸炒葱姜蒜。下鱼干丁，点白酒。
茄瓜咸鱼煲的做法图解6

步骤6

下茄瓜下蚝油煸炒上色多点加开水焖。家里没砂锅，简易处理了。
茄瓜咸鱼煲的做法图解7

步骤7

最后锅边陈醋，撒葱花，关火拌匀，起锅。

茄瓜咸鱼煲的烹饪技巧

油温。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-28

©本菜谱的做法由 bdre 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 香 中国菜

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