泰式红咖喱[简单三部曲]

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stta小铭
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4月份在泰国待了半个月，在此期间报名了SILOM THAI COOKING SCHOOL MISS MAY的烹饪课程。学习了一些泰国菜的做法，在此分享给大家。

泰式红咖喱的用料

鸡胸肉 100克 长豆角 2根
辣椒 1根 柠檬叶 少许
椰子糖/怡口莲椰子味/黄糖 一小块 椰浆 150毫升
鱼露 1汤匙 红咖喱酱 一汤匙
花生碎 一汤匙

泰式红咖喱的做法

泰式红咖喱[简单三部曲]的做法图解1

步骤1

准备好材料
泰式红咖喱[简单三部曲]的做法图解2

步骤2

锅子里放鸡肉、椰浆50毫升、食用油、红咖喱，大火烧热并搅拌到沸腾
泰式红咖喱[简单三部曲]的做法图解3

步骤3

加入剩下的椰浆、椰子糖\黄糖、鱼露、豆子、辣椒、花生碎再次煮沸
泰式红咖喱[简单三部曲]的做法图解4

步骤4

放入柠檬叶，稍微伴炒收汁就可以装盘啦
泰式红咖喱[简单三部曲]的做法图解5

步骤5

柠檬叶实在买不到，也可以用柠檬草、香茅、柠檬皮+柠檬汁代替 黄豆角你可以换成西兰花等你喜欢的蔬菜。 鸡肉你也可以用鸡腿肉，也可以用猪肉、牛肉随便你

泰式红咖喱的烹饪技巧

柠檬叶实在买不到，也可以用柠檬草、香茅、柠檬皮+柠檬汁代替 黄豆角你可以换成西兰花等你喜欢的蔬菜。 鸡肉你也可以用鸡腿肉，也可以用猪肉、牛肉随便你
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-28

©本菜谱的做法由 stta小铭 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 朋友聚餐 炒 外国菜

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