广式腊肠瘦肉炒秋葵

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秋葵乃食物中哒天然伟哥！还真是长见识啦哈哈~\(≧▽≦)/~

广式腊肠瘦肉炒秋葵的用料

秋葵 500g 瘦肉 200g
腊肠 1-2条 油
盐 酱油
白糖 生粉
蒜头 4瓣

广式腊肠瘦肉炒秋葵的做法

广式腊肠瘦肉炒秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵切段，蒜头剁碎，广式腊肠先蒸熟然后切片，猪肉放入油、酱油、白糖、盐(四种均少许即可)以及生粉(生粉的多少直接影响猪肉的口感)，搅拌均匀腌一下。
广式腊肠瘦肉炒秋葵的做法图解2

步骤2

热油锅先炒熟猪肉，盛碟。
广式腊肠瘦肉炒秋葵的做法图解3

步骤3

热油锅放入蒜蓉爆香，然后再放入腊肠翻炒一下。
广式腊肠瘦肉炒秋葵的做法图解4

步骤4

下秋葵爆炒，加入酱油和少许糖翻炒。
广式腊肠瘦肉炒秋葵的做法图解5

步骤5

待秋葵熟了就倒入猪肉翻炒一下，盛碟。(喜欢吃辣的，可以加入少许剁椒或辣椒酱)

广式腊肠瘦肉炒秋葵的烹饪技巧

秋葵在放入一勺子盐的清水里泡一下，容易去掉表面的毛毛~记得泡完还要用清水洗净哦！关于生粉，喜欢猪肉有嚼头的可以少放或不放，喜欢猪肉软嫩的可以适量放多一点点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-30

©本菜谱的做法由 kuukuu 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜

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