香酥鸡腿

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阿橋媽咪臺灣美食記
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香酥鸡腿的用料

鸡腿 2只 鸡蛋 1个
酱油 3勺 白糖 1勺半
鸡粉 1勺 地瓜粉 适量
面包粉 适量

香酥鸡腿的做法

香酥鸡腿的做法图解1

步骤1

先准备好鸡腿。
香酥鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿用酱油（多一点，因为不用放盐）鸡粉，白糖醃好放冰箱一个晚上，中间要翻动几次。
香酥鸡腿的做法图解3

步骤3

准备一个鸡蛋调匀，木著粉也叫地瓜粉，面包粉。
香酥鸡腿的做法图解4

步骤4

热锅放油，鸡腿先均匀的裹一层木薯粉，再裹一层鸡蛋液，然后裹一层面包粉，当油冒小泡时，小火，放入鸡腿。
香酥鸡腿的做法图解5

步骤5

用小火炸约十五分钟左右，鸡腿呈金黄色，沥干油放盘中撒一点胡椒粉就可以了。

香酥鸡腿的烹饪技巧

鸡腿用调料醃好放冰箱一个晚上，中途要翻动几次，这样味道比较均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-03

©本菜谱的做法由 阿橋媽咪臺灣美食記 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 香 中国菜

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