槐花饼

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槐花是洋槐树花，也是到了婆婆这里才认识的。 槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭），中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。

槐花饼的用料

槐花 50克 鸡蛋 1只
盐 1小勺 面粉 适量
水 适量

槐花饼的做法

槐花饼的做法图解1

步骤1

准备食材。
槐花饼的做法图解2

步骤2

把槐花用盐水清洗干净。
槐花饼的做法图解3

步骤3

槐花里加入鸡蛋，拌匀。
槐花饼的做法图解4

步骤4

加入面粉和少许盐拌匀。
槐花饼的做法图解5

步骤5

做成小饼，入锅煎制。
槐花饼的做法图解6

步骤6

煎至两面微黄即可。
槐花饼的做法图解7

步骤7

装盘。

槐花饼的烹饪技巧

如果喜欢面粉多一点，就可以多加点水。槐花清香，不需要太多调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-05

©本菜谱的做法由 余甘果蜜的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 早餐 煎 主食

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