泡椒卤蛋

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很简单的卤蛋因为加了泡椒而味道香辣，也算别用一番风味吧。做这个是突发奇想的，做的泡椒鸡爪的卤汁没舍得丢，就用来卤蛋了，没想到味道还不错。嗜辣一族可以尝试。其实泡椒也可用干红辣椒代替。

泡椒卤蛋的用料

鸡蛋 四五个 鹌鹑蛋 适量
泡椒 一瓶 盐 适量
生抽 适量 老抽 少许
花椒 少许 香叶 2、3片

泡椒卤蛋的做法

泡椒卤蛋的做法图解1

步骤1

很简单的，将鸡蛋，鹌鹑蛋洗净放锅里，加入泡椒连同里面的汁水，再加入适量清水，加入盐，生抽，老抽，花椒，香叶先将鸡蛋煮熟后转小火用勺子或者其他物品将蛋壳微微敲碎，再煮30分钟浸泡8小时以上皆可。
泡椒卤蛋的做法图解2

步骤2

剥壳了的鹌鹑蛋，还不错吧。就是煮蛋的时候，家里飘荡着辣味儿，刺激的家人直打喷嚏

泡椒卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-07

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 幼儿（1-3岁） 煮 伊可新

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