西兰花窝蛋牛肉饭

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Vina_Au
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西兰花窝蛋牛肉饭的用料

牛肉 适量 西兰花 半个
鸡蛋 1个 盐 适量
酱油 适量 小洋葱 三分一个或半个
黑椒 可有可无 麻油 几滴
料酒 适量 糖 少量
小苏打粉 可有可无

西兰花窝蛋牛肉饭的做法

西兰花窝蛋牛肉饭的做法图解1

步骤1

腌牛肉。将牛肉切成片，洋葱切好，放一起。加少许糖、酱油、料酒、鸡粉、黑椒、一点点（真的一点点就好不然会有味道）小苏打粉，搅拌均匀，急着吃饭就大概腌15分钟吧。（黑椒放不放随个人喜欢）
西兰花窝蛋牛肉饭的做法图解2

步骤2

把西兰花切好洗净。放进沸水里烫一下（去菜的腥味），捞起，冲冷水，待用。然后去煮饭，自己吃多少就煮多少，米洗净后放少许盐和油一起煮。这时你可以喝杯水，玩玩电脑，看看手机。
西兰花窝蛋牛肉饭的做法图解3

步骤3

等米饭收水，差不多好的时候，先放西兰花再放牛肉，最后放鸡蛋（如果你不喜欢吃太熟的鸡蛋可以迟点再放）撒点盐。合上锅盖。继续玩手机看电脑。等吃。
西兰花窝蛋牛肉饭的做法图解4

步骤4

饭好了。舀出来，滴两滴芝麻油，按个人口味放酱油。开吃（tips：不要过早放西兰花和牛肉进去，等饭煲不冒蒸汽了，就打开饭煲看看，见米饭基本好了但饭煲还没跳制就可以放了。饭好了就要马上弄出来，不能在锅里闷太久，西兰花会软掉牛肉会过熟）

西兰花窝蛋牛肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-09

©本菜谱的做法由 Vina_Au 编写，未经授权不得转载

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