俞式腊味土豆饭

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前两日吃过青豆玉米炒饭觉得口味超棒，唯一的遗憾就是炒饭的油太多，感觉吃得不太健康。和俞同学研究之后，将炒饭的方子改成蒸饭，又快又简单，食材的香味又完全渗透到米饭中去，土豆软糯可口，比炒饭的滋味更棒！

俞式腊味土豆饭的用料

大米 200克 腊肠 半段
青豆、玉米 适量 土豆 一个
胡萝卜 小半段 盐 1勺
味精 少量

俞式腊味土豆饭的做法

步骤1

大米洗净，腊肠切片，混合放入电饭煲内按煮饭键

步骤2

土豆、胡萝卜去皮切丁，青豆玉米洗净
俞式腊味土豆饭的做法图解3

步骤3

将上述材料入油锅中翻炒。先放土豆、胡萝卜，后放青豆玉米。稍微炒一下，加盐、味精即可盛起。

步骤4

将前述材料倒进电饭煲，均匀铺开在米饭上。
俞式腊味土豆饭的做法图解5

步骤5

关上电饭煲，继续煮饭，等煮饭键跳起就大功告成。出锅前再上下拌匀即可。

俞式腊味土豆饭的烹饪技巧

我是按两人份的量准备材料，可适当增减材料。 饭和水的量和和平时煮饭的一样，若喜欢干的可稍微减少水量。 腊肠本来就是咸的，炒土豆加的盐不用太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-12

©本菜谱的做法由 鸢漪lawyer 编写，未经授权不得转载
分类： 主食

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