茄汁开背虾

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栀子玫瑰
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茄汁开背虾的用料

虾 适量 姜，淀粉，糖，醋，番茄酱，盐，料酒，胡椒粉

茄汁开背虾的做法

步骤1

将虾洗净，从背部剖开，去掉虾线 加入一勺料酒，适量胡椒粉和姜片去腥 腌制15分钟。

步骤2

锅内烧热油，将虾倒入过油，将炸熟的虾捞出控油

步骤3

将糖、醋、番茄酱放入碗中，加入适量盐和一勺淀粉，加适量清水调成番茄汁 ，将调好的番茄汁倒入锅中，熬至浓稠

步骤4

将虾倒入锅中快速翻炒，使虾均匀地沾上番茄汁，出锅摆盘

茄汁开背虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-14

©本菜谱的做法由 栀子玫瑰 编写，未经授权不得转载

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