面包机：简易白面包

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用烤箱做面包是件很麻烦的事，需要揉面揉到完全阶段，还要发酵两次，整形另算。而面包机做面包就简单多啦~！投料就行了，剩余的工作，它都可以替你完成。虽然从口感上来说，面包机制作的面包，远远没有烤箱制作出的面包好吃，但是对于上班族来说，下班回来投料、启动面包机，然后就可以窝在沙发上看电视，喝果汁。。。。这也是件很惬意的事情啊~！我想这大概就是面包机出世的原因，嘿嘿~！

白面包的用料

高筋面粉 500g 温水 220g
玉米油 50g 白砂糖 60g
酵母粉 2g

白面包的做法

面包机：简易白面包的做法图解1

步骤1

面包桶里倒入温水、白砂糖、玉米油；温水可以用牛奶代替；
面包机：简易白面包的做法图解2

步骤2

放入称好的面粉、酵母粉；
面包机：简易白面包的做法图解3

步骤3

启动“和面”程序，30分钟后，材料就和成了光滑的面团；
面包机：简易白面包的做法图解4

步骤4

将面包桶里的搅拌刀取掉，面团团好，放在面包桶里发酵；
面包机：简易白面包的做法图解5

步骤5

面团发酵至两倍大时，即可停止；
面包机：简易白面包的做法图解6

步骤6

将面团取出来，用力揉一揉，给它排气；
面包机：简易白面包的做法图解7

步骤7

面团分成3分，在案板上撒一些干面粉，取一个面团，用擀面杖擀成长长的片；
面包机：简易白面包的做法图解8

步骤8

将面团从一端卷到另一端；
面包机：简易白面包的做法图解9

步骤9

3个面团都卷好，然后放在面包机里，盖上湿布，进行二次发酵；
面包机：简易白面包的做法图解10

步骤10

面团发酵至两倍大时，可以刷一层蛋液（我什么都没刷）；
面包机：简易白面包的做法图解11

步骤11

启动“烘烤”功能，烤至面包表面微黄即可，建议多关注下面包机，以免烘烤过度。（我一时没注意，烘烤了一个小时o(╯□╰)o。。。。。）；
面包机：简易白面包的做法图解12

步骤12

烤好的面包，倒在烤网上，晾凉。晾凉后，就可以食用啦~！看看内部组织，O(∩_∩)O！

白面包的烹饪技巧

1、面粉吸水量不同，水量酌情添加；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-14

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载
分类： 面包机 烤 香 无水印 主食

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