香菇酿肉

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香菇是个好东东哦~它能提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌，降血压、降血脂、降胆固醇，还能有美容颜之功效呢~呈上一道既美味又营养的香菇酿肉，衷心祝福妈妈健康快乐！幸福！

香菇酿肉的用料

五花肉糜 200g 香菇 6个
鸡蛋 1只 盐 香油 生抽 料酒 糖 适量
葱末 香菜末 姜末 适量

香菇酿肉的做法

香菇酿肉的做法图解1

步骤1

五花肉糜加料酒、糖、姜末、盐、香油、香菜末，蛋清，淀粉后搅拌均匀
香菇酿肉的做法图解2

步骤2

鲜香菇洗净后，将菇蒂去掉
香菇酿肉的做法图解3

步骤3

菇顶切十字
香菇酿肉的做法图解4

步骤4

香菇中抹入淀粉
香菇酿肉的做法图解5

步骤5

把调好的馅料均匀的酿到香菇中
香菇酿肉的做法图解6

步骤6

蘸上蛋黄
香菇酿肉的做法图解7

步骤7

不粘锅倒入油，下酿好肉的香菇小火煎
香菇酿肉的做法图解8

步骤8

煎至金黄色翻面再煎，然后加蚝油水生抽加盖煮熟
香菇酿肉的做法图解9

步骤9

加入糖大火收汁出锅
香菇酿肉的做法图解10

步骤10

装盘撒上葱末就可以开吃了~

香菇酿肉的烹饪技巧

肉馅里还可以放豆腐和自己喜欢的蔬菜~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-16

©本菜谱的做法由 魅力小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常味 咸鲜 煎 客家菜

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