焦糖玛奇朵

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玛奇朵（Machiato）在那意大利文中是“烙印”的意思，焦糖玛琪朵则是加了焦糖的玛奇朵，代表“甜蜜的印记”，在咖啡中融入糖浆，香甜醇厚，非常受女孩子喜欢。

焦糖玛奇朵的用料

咖啡粉 牛奶
焦糖浆 纯净水

焦糖玛奇朵的做法

步骤1

先用咖啡壶、咖啡粉和纯净水，调制好 1 杯意式浓缩咖啡（做法详见前文的意式浓缩咖啡）。

步骤2

用奶泡器将牛奶打出绵密的奶泡。

步骤3

舀 1 勺焦糖浆放入咖啡中，搅拌 ；然后，用奶泡填满杯子。

步骤4

最后，将焦糖酱装入裱花袋内，在奶泡上挤出网状格，也可以画上任 何你喜欢的图案。

焦糖玛奇朵的烹饪技巧

焦糖酱可以在大超市买到，装进裱花袋是为了方便挤出更好看的形 状。如果没有裱花袋，可以用干净的白纸卷成蛋筒的形状，再将尖尖 的地方剪一个小口，就自制好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-16

©本菜谱的做法由 美食小情书 编写，未经授权不得转载

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