椰香西米露

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每一粒都暗含思念

椰香西米露的用料

芒果 西米
椰汁 水

椰香西米露的做法

步骤1

将西米洗净后放入锅中，加水煮，煮至西米变成透明、没有白心为 止。煮的过程中，需要用勺子搅拌，否则容易煳锅。

步骤2

西米煮好后，捞出来在凉水中浸泡几分钟，这样能让西米的口感更富 弹性。

步骤3

煮西米的同时，将芒果去皮，切成丁。

步骤4

将椰汁、西米倒入锅中，开火煮沸后，关火闷几分钟，做成西米露。

步骤5

煮好的椰汁西米露盛出来放在玻璃碗中，将芒果丁撒在西米露上，放 入冰箱冷藏一会儿味道会更好。

椰香西米露的烹饪技巧

如果有新鲜的椰子，取其汁液与西米一起煮，会有一股自然的清甜 味。没有椰子的话，就用超市售卖的椰汁代替吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-16

©本菜谱的做法由 美食小情书 编写，未经授权不得转载

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