清甜红皮萝卜

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红皮萝卜一般长得较为小巧圆润，南方家庭很少吃这种菜。那日，路过市场，看下红皮萝卜色泽鲜亮可爱，就买回家试试了。

清甜红皮萝卜的用料

红皮萝卜 3颗 瘦肉 300g
油、盐、酱油、鸡精 适量 葱，蒜，姜 适量
生粉 3勺 豆鼓 2勺

清甜红皮萝卜的做法

清甜红皮萝卜的做法图解1

步骤1

没有照之前的照片，只能这样传下了。其实真的很简单。1.红皮萝卜与肉均切片，肉切好后用生粉，酱油，盐腌一会儿。2.热锅，下油烧8分热，放点姜丝爆香，倒入肉片，翻炒至肉8成熟。
清甜红皮萝卜的做法图解2

步骤2

3.肉起锅，放置一边。下大蒜爆香，放入红皮萝卜，炒3、4分钟后，加些开水盖锅闷煮6分钟。4.最后放入肉煸炒一会，放入豆鼓，再炒一会儿。下适量盐，鸡精，酱油调味(根据个人口味，都是很家常的做法)。炒至色泽均匀，即可出锅。最后洒上葱花！完成。超级简单家常的一道菜。

清甜红皮萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-16

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分类： 家常菜 素菜 炒 香 中国菜

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