干煸茄子

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干煸茄子的用料

茄子 肉丝
大蒜 生抽
老抽

干煸茄子的做法

干煸茄子的做法图解1

步骤1

将茄子切成细条（切细容易入味），大蒜拍扁，肉丝煸炒好备用
干煸茄子的做法图解2

步骤2

将大蒜放入热油锅中煸香，倒入茄子一起煸炒。
干煸茄子的做法图解3

步骤3

等茄子充分煸炒变色后加入一点肉丝，主要是起到提味的作用。放入适量的生抽，加点老抽调色，放入适量的糖，加一点水，继续煸炒。
干煸茄子的做法图解4

步骤4

待把水烧干，加点味精就可以出锅了。

干煸茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-17

©本菜谱的做法由 fangSalina 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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