老干妈排骨

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老干妈排骨的用料

排骨 500g 老干妈 3勺
青椒 红椒 蒜蓉 适量

老干妈排骨的做法

老干妈排骨的做法图解1

步骤1

1、排骨剁块，过开水焯一下，青红椒和蒜切碎备好。先起锅热油；中火把排骨炸成微黄色捞出，锅中留底油，下入三勺老干妈酱煸香；
老干妈排骨的做法图解2

步骤2

2、再下排骨，倒入开水和排骨持平，点酱油、料酒和少许盐，盖盖中火炖，炖至水分基本耗干，捞出码盘；
老干妈排骨的做法图解3

步骤3

3、青红椒和蒜投入锅中爆香，浇在排骨上即可。

老干妈排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-18

©本菜谱的做法由 大脸猫79 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 午餐 炒 香

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