糖醋排骨

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女人爱上烘培
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儿子隔三差五吵着吃这道菜！所以现在这道菜现在做得很不错！由于忘了拍，做时的照片！只好用成品照了！呵呵

糖醋排骨的用料

排骨 两根 冰糖或白糖 适量
姜 适量 蒜 适量
八角 适量 桂皮 适量
香叶 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨剁成小段，洗干净！用开水抄一下！撇除浮沫！捞出！剩下的水倒一个大碗里！
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

锅里放油烧热，把糖放锅里熬化，看见冒大泡泡了，就把排骨放锅里快速翻炒，看见颜色都变红了均匀了，放适量的老抽，（喜欢酸甜的可以放点醋）继续翻炒，待排骨看见有点焦了时，放姜继续翻炒出味，再放入八角、桂皮，加水。大火烧开，小火慢熬！待锅里哧哧响了时放盐！出锅！

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-19

©本菜谱的做法由 女人爱上烘培 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 酸甜 家常菜 2-3岁

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