腊肉缤纷焖面

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这道焖面是家里没有什么食材时就可以做出的美味 不过前提是你得有面...

腊肉缤纷焖面的用料

腊肉 土豆
洋葱 老抽
蚝油 糖
辣椒

腊肉缤纷焖面的做法

腊肉缤纷焖面的做法图解1

步骤1

水烧开下面稍煮一下就捞出过凉水（不用煮熟，煮一下变软就OK）
腊肉缤纷焖面的做法图解2

步骤2

腊肉切小块，土豆切条（别太细，会煮烂的）热锅下油，放入葱花和蒜煸想，蒜变成金黄色就OK了。下腊肉煸出油后下洋葱炒香然后土豆。（家里还有一点炒饭用的胡萝卜丁 豌豆 玉米粒我也一起放进去了。这道菜好就好在它的随意性）放老抽（主要是上色）蚝油、少糖、一点点醋（可不放）再掰两个小红辣椒进去。因为腊肉很咸所以我没放盐，用其他肉的记得放盐。加水，将过水的面铺在上面盖上盖子就等吧~
腊肉缤纷焖面的做法图解3

步骤3

加的水和面持平就行。加盖子闷到水快没时（如图）把面和下面的菜拌匀再加盖闷一会就可以出锅啦~我放的正常酱油颜色比较浅，用老抽会更漂亮
腊肉缤纷焖面的做法图解4

步骤4

当当当~

腊肉缤纷焖面的烹饪技巧

肉可以随便换成鸡肉猪肉之类只要是你喜欢的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-23

©本菜谱的做法由 _放开！我来！！ 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 焖 香

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