鱼子酱脆豆腐

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国宴传承王志强

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此菜简单易做，适合家庭待客，简单食材做出高大上的感觉。

鱼子酱脆豆腐的用料

北豆腐 250g	鱼子酱 5g
盐 3g

鱼子酱脆豆腐的做法

步骤1

北豆腐切成长条状，用盐腌制10分钟。

步骤2

锅中做油，烧制6成热（210度），把腌好的豆腐条入热油锅，炸制成金黄色即可。

步骤3

把炸好的豆腐条摆放盘中，上面点缀鱼子酱即可。

鱼子酱脆豆腐的烹饪技巧

豆腐含有优质蛋白质，素有“植物肉”之美称，易于人体吸收。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-24

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分类：朋友聚餐炸

国宴传承王志强

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