家常凉拌面

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StefaniJ
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家常凉拌面的用料

鸡胸肉 200g 手擀面 300g
黄瓜 1根 香菜 30g
香葱 30g 花生碎 30g
芝麻酱 2汤匙 西红柿 1个
盐 1小勺 陈醋 1汤匙
酱油 1汤匙 郫县豆瓣酱 2汤匙
黄豆酱 2汤匙 料酒 2勺
白糖 15g

家常凉拌面的做法

家常凉拌面的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净切丝，西红柿去皮切丁儿，香葱切成小段，香菜切段儿备用

步骤2

将炒熟花生磨碎制成花生碎，也可用酒鬼花生代替

步骤3

麻酱用清水稀释，搅匀后，加入陈醋，酱油，盐，白糖，同样需搅匀

步骤4

锅中加适量油，放入鸡胸肉馅炒至变色，改小火，加入郫县豆瓣酱，炒出红油后加入黄豆酱，淋入料酒，大火翻炒，出锅

步骤5

将面条用沸水煮熟后，过一遍凉水，称出

步骤6

加入之前备好的调料，拌匀即可使用，爱吃辣也可加辣椒油

家常凉拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-26

©本菜谱的做法由 StefaniJ 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 午餐 香

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