无添加旺仔小馒头

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乡村美食依依

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小时候都爱吃的旺仔小馒头，没想到可以在家做。一直很懒，烤箱买了都没用几次，想想买的东西实在吃起来不安全，还是自己做来吃吧！饼干类一般都要加黄油泡打粉神马的，依依这款可是神马添加剂都没有的哦！比原配方的糖和奶粉也有减少，不过一样很甜奶香味道十足。就是依然和原配方一样裂开了，有点干大家可以酌情填点水，手感觉起来面不是很干硬就好了。

无添加旺仔小馒头的用料

土豆淀粉 130g	普通低筋面粉 30g
糖 30g	鸡蛋 1个
奶粉 10g

无添加旺仔小馒头的做法

步骤1

鸡蛋和白糖打到容器里；

步骤2

筛入淀粉、面粉和奶粉；

步骤3

搅拌均匀面粉成絮状；

步骤4

所有的东西揉成面团醒发一下下，然后我们就可以出去玩啦！

步骤5

醒发好了以后揉成一个长条；

步骤6

然后揪成一个个的小剂子；

步骤7

一个个小剂子分别弄成小圆球醒一下去预热烤箱；

步骤8

烤箱预热好了，把小圆球一个个的摆到烤盘上，中间留出点距离；

步骤9

入烤箱烤吧，上下火180度15-20分钟即可；

步骤10

小馒头出炉喽！真的是无添加哟！酥脆奶香味道十足呢！

无添加旺仔小馒头的烹饪技巧

这个比例可能还是会干，依依在做的时候数次往面团上淋水才好一些，亲们可以适当的调整比例。用手在水龙头下接点水淋在面团上就可以，比用东西加水靠谱一些；没有添加剂的比加了泡打粉的稍微干硬一些，但是毕竟健康，自己吃完全不需要黄油泡打粉，觉得硬可以加点小苏打，一晚上使酥脆的；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-28

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分类：小吃烤

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