薏米绿豆沙

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薏米绿豆沙的用料

薏米 少许 绿豆 半碗
冰糖 少许

薏米绿豆沙的做法

步骤1

将薏米和绿豆浸泡四个小时

步骤2

准备八倍于绿豆的水煮开，然后下入泡好的薏米和绿豆。

步骤3

用大火煮开，转至中火，注意整个过程都是不盖锅盖的，不盖锅盖更有利于绿豆出沙。

步骤4

待绿豆皮漂浮起来，用漏勺将豆皮舀出，剩下的绿豆和薏米用勺子尽可能的压碎，如果有豆浆机，也可以放入豆浆机打的更碎一些。

步骤5

中火熬至能看到勺子上有明显的豆沙时，放入冰糖，不断的搅拌，五分钟后就大功告成啦！

薏米绿豆沙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-01

©本菜谱的做法由 糖醋里脊crystal 编写，未经授权不得转载
分类： 祛湿 西点 下午茶 甜 功效

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