雪蛤桃胶炖金耳

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雪蛤：补肾益精，养阴润肺，美容养颜。 桃胶：美容养颜，治虚热作渴，治糖尿病、疮疹黑，发搐危困等。 金耳：金耳，因其颜色金黄，又称黄木耳，因其形似人脑，又称脑耳。金耳含有丰富脂肪，蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素，是一种营养滋补品，并可作为药用。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。 功效：白色脑耳因胶质细腻、洁白润滑、气味清香，可由工业部门研制成各种规格的护肤美容化妆品，具有滑润皮肤、美化皮肤、改善皮肤的功效。

雪蛤桃胶炖金耳的用料

雪蛤 3g 桃胶 10g
金耳 一朵 干百合 10～15瓣
若羌红枣 6颗 枸杞 6粒
去心莲子 8粒 冰糖 10～15粒

雪蛤桃胶炖金耳的做法

雪蛤桃胶炖金耳的做法图解1

步骤1

桃胶纯净水泡发12小时以上，中间换一次水，去除杂物。
雪蛤桃胶炖金耳的做法图解2

步骤2

雪蛤纯净水泡发12小时以上，期间换一次水。
雪蛤桃胶炖金耳的做法图解3

步骤3

金耳一人份一小朵，两人份一大朵。提前泡发12小时以上，期间要换一两次水。
雪蛤桃胶炖金耳的做法图解4

步骤4

干百合提前泡软
雪蛤桃胶炖金耳的做法图解5

步骤5

红枣、莲子、枸杞洗净备好。（我用的是我们新疆若羌红枣，这种枣煲汤最合适了，超甜枣味儿很浓，肯定不会煮烂进水无味儿，大家买来尝尝就知道了。 ）
雪蛤桃胶炖金耳的做法图解6

步骤6

金耳撕碎，桃胶撕碎与雪蛤混合放入炖盅或大碗里，倒入炖盅适量纯净水。水开中小火上锅蒸20分钟。加入红枣、莲子继续蒸30分钟。加入冰糖、百合蒸10分钟，放入枸杞蒸5分钟。
雪蛤桃胶炖金耳的做法图解7

步骤7

满满的胶原蛋白美容滋阴汤羹出锅啦。（夏天我喜欢放凉之后浇上叶浆喝，还可以放在冰箱冷藏过后喝口味更加）

雪蛤桃胶炖金耳的烹饪技巧

泡发雪蛤，桃胶，金耳最好用瓶装矿泉水或纯净水为佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-04

©本菜谱的做法由 爱做菜滴摄影师图图 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 饮品 炖 甜

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