【萬字纯酿造酱油试用之二】茄汁小黄鱼

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萬字纯酿造酱油以大豆、小麦、食盐为主要原材料，不添加味精、防腐剂、色素，是一款安心·安全·美味的酱油。小黄鱼本身很鲜，有了萬字纯酿造酱油的加入，更突出了海鲜的鲜美。

小黄鱼的用料

小黄鱼 5条 西红柿 2个
油 适量 盐 适量
料酒 适量 萬字纯酿造酱油 适量
老抽 适量 葱姜蒜 适量

小黄鱼的做法

【萬字纯酿造酱油试用之二】茄汁小黄鱼的做法图解1

步骤1

小黄鱼去肚肠、去鳞洗净
【萬字纯酿造酱油试用之二】茄汁小黄鱼的做法图解2

步骤2

西红柿去皮切块，准备葱姜蒜

步骤3

起油锅煸香葱姜蒜

步骤4

放入黄鱼煎一下，放料酒
【萬字纯酿造酱油试用之二】茄汁小黄鱼的做法图解5

步骤5

放西红柿

步骤6

放盐
【萬字纯酿造酱油试用之二】茄汁小黄鱼的做法图解7

步骤7

放萬字纯酿造酱油
【萬字纯酿造酱油试用之二】茄汁小黄鱼的做法图解8

步骤8

稍放点老抽
【萬字纯酿造酱油试用之二】茄汁小黄鱼的做法图解9

步骤9

放开水大火煮开后改中小火
【萬字纯酿造酱油试用之二】茄汁小黄鱼的做法图解10

步骤10

煮到西红柿浓稠，鱼肉熟透即可

小黄鱼的烹饪技巧

小黄鱼尽量不要翻身，太嫩容易坏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-04

©本菜谱的做法由 飘雪厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 中国菜

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