小煎排骨

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陈小西o
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小煎排骨的用料

排骨 500g 青条椒 6-8根
生姜 100g 泡椒 50-100g
小米辣 50-100g

小煎排骨的做法

小煎排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净后，加适量盐、姜片、大葱段小火煮30分钟，
小煎排骨的做法图解2

步骤2

排骨捞出沥干，将菜籽油烧热（油不能太少），下老姜、蒜、花椒、八角爆出香味后下排骨翻炒5分钟，加郫县豆瓣后再爆炒3分钟左右，加适当的水（不宜过多）闷10分钟，后再下泡椒、小米辣、生姜、青条椒翻炒5-8分钟，加盐、味精即可出锅啦！

小煎排骨的烹饪技巧

辣椒按个人口味添加哈~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-04

©本菜谱的做法由 陈小西o 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 煎

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