炖排骨&排骨汤

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方程姑娘
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不知道吃什么，就来个土豆炖排骨。 顺便做个排骨莲藕红豆汤。没有过多复杂的程序，也不需要很多的调味，做饭从来都不是一件麻烦的事……

排骨汤的用料

排骨 500g 莲藕 200g
红豆 100g 土豆 1个
姜 适量 料酒 适量
生抽 适量 盐 适量
小米椒 适量

排骨汤的做法

炖排骨&排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨洗净，凉水入锅焯一下，出锅冲去浮沫沥干水
炖排骨&排骨汤的做法图解2

步骤2

加入少量盐，料酒，生抽和几片姜腌制半个小时
炖排骨&排骨汤的做法图解3

步骤3

红豆提前泡三个小时，莲藕切片
炖排骨&排骨汤的做法图解4

步骤4

排骨红豆莲藕通通放入电饭煲中，放少许盐加入没过食材的谁炖个俩小时，嘻嘻坐等
炖排骨&排骨汤的做法图解5

步骤5

另外的排骨呢，翻炒一下
炖排骨&排骨汤的做法图解6

步骤6

切个土豆也翻炒一下
炖排骨&排骨汤的做法图解7

步骤7

最后排骨土豆加入刚好没过的水，再加一勺酱油，炖40min
炖排骨&排骨汤的做法图解8

步骤8

出锅前加入小米椒，好了，开始吃饭吧。
炖排骨&排骨汤的做法图解9

步骤9

去看了下汤，忘记按开始了「尴尬」哈哈哈哈哈哈哈哈哈所以此处图文不符。。不过呢出锅的时候，调下咸淡就OK啦。

排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 方程姑娘 编写，未经授权不得转载

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