南瓜胡萝卜土豆鸡肉汤（Cazuela南美洲喝的比较多的汤）

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牵猫去旅行2010
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这是南美的一道汤，很有营养。我买的是鸡胸块，喜欢啃鸡腿你就放鸡腿。因为当地没黄酒，我加的死是类似白酒。

casera(南美汤)的用料

鸡胸块 4块 胡萝卜 2根
南瓜 随意 洋葱 一个
土豆 一大个 白酒 一勺
盐 适量，个人喜好 香菜或欧芹 适量
甜椒 1个

casera(南美汤)的做法

南瓜胡萝卜土豆鸡肉汤（Cazuela南美洲喝的比较多的汤）的做法图解1

步骤1

我锅内倒了几滴油油，不放也可以，鸡皮会出油。鸡皮朝下煎，煎好翻一面煎
南瓜胡萝卜土豆鸡肉汤（Cazuela南美洲喝的比较多的汤）的做法图解2

步骤2

煎到一点金黄就好了，加料酒
南瓜胡萝卜土豆鸡肉汤（Cazuela南美洲喝的比较多的汤）的做法图解3

步骤3

洋葱切条，南瓜切大块带皮，土豆，甜椒，胡萝卜去皮切大块。前面煎鸡多余下来的油煸香洋葱，然后煸炒甜椒 如果喜欢吃玉米的也可以放里面一起炖
南瓜胡萝卜土豆鸡肉汤（Cazuela南美洲喝的比较多的汤）的做法图解4

步骤4

煎好的鸡肉连同，煸好的洋葱加水，加入切好的胡萝卜，土豆就像煲汤一样炖。土豆和胡萝卜炖到七八分熟的时候再下南瓜块炖。因为南瓜较土豆胡萝卜容易熟，一块放下去煮，南瓜煮出来容易碎。（大火煮沸水，然后小伙炖。一边煮一边撇去浮末，土豆南瓜胡萝卜烂透，就可以了）
南瓜胡萝卜土豆鸡肉汤（Cazuela南美洲喝的比较多的汤）的做法图解5

步骤5

切好的欧芹末撒好即可，成品 我个人觉得欧芹比香菜适合这汤

casera(南美汤)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-05

©本菜谱的做法由 牵猫去旅行2010 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 外国菜 煮 香

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