香菇肉丝面

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作为山西人，面食便是家常饭。

香菇肉丝面的用料

香菇 100g 面条 400g
肉丝 50G 盐 少许
食用油 适量 葱花 少许
酱油 少许 淀粉 少许
料酒 少许 小油菜 两颗

香菇肉丝面的做法

步骤1

肉切丝加盐、淀粉、料酒拌匀，腌制10分钟；

步骤2

香菇洗净沥干水份切丝，待用；

步骤3

热锅倒油，加入葱花，倒入肉丝划炒至7分熟，后放入香菇，加盐、酱油，继续炒2分钟，加入半碗水，盖上锅盖，2分钟后关火，卤完成；
香菇肉丝面的做法图解4

步骤4

煮熟面条，捞出，过凉水，盛入碗中，浇上卤，撒上少许芝麻，拌匀即可。

香菇肉丝面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-06

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分类： 主食 面条 午餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁

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