Banana Pancake

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pancake 松饼是很英式的早餐之一~~~ 其实做法与中式的鸡蛋煎饼很像但是多加了泡打粉... 改良下成为中西合璧的小煎饼~~~

香蕉松饼的用料

香蕉 2根 牛奶 250ml
普通面粉（中筋粉） 250ml 泡打粉 1-2g
盐 1g 白糖 5-10g
鸡蛋 1个

香蕉松饼的做法

Banana Pancake 的做法图解1

步骤1

准备好材料~~香蕉选熟透了得甜
Banana Pancake 的做法图解2

步骤2

香蕉切片
Banana Pancake 的做法图解3

步骤3

香蕉+牛奶打成香蕉牛奶~~~
Banana Pancake 的做法图解4

步骤4

鸡蛋面粉盐泡打粉白糖混合加白糖 不加盐不加泡打粉就是传统的香蕉味的小煎饼味道也不错~~ 有的小伙伴不喜欢泡打粉的味道就制作成中式的煎饼吧
Banana Pancake 的做法图解5

步骤5

加香蕉牛奶搅拌均匀 牛奶不要一次性加完，请根据具体情况... 因为每个人面粉的品质不一样 加一大半搅拌后酌情添加牛奶
Banana Pancake 的做法图解6

步骤6

搅拌成较为粘稠的糊糊，滴落后不会马上消失，醒发15分钟 如果木有加盐和泡打粉就不需要醒发直接可以做
Banana Pancake 的做法图解7

步骤7

锅里什么都不放，一勺面糊倒进去，晃动锅子让面糊均匀成一个圆圈
Banana Pancake 的做法图解8

步骤8

开中大火，当表面出现小泡泡的时候迅速翻面~~ 做好一个关火重复上一步..
Banana Pancake 的做法图解9

步骤9

吃的时候可以淋枫糖浆，可以淋巧克力酱，蜂蜜果酱等~ 可以用新鲜水果做装饰~~~

香蕉松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-08

©本菜谱的做法由 蒋蒋厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 烙 香 无水印

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