自制夏日健康消暑饮品——酸梅汤

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素手为你做羹汤

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夏天如期而至，有那么一群人，一到夏天就超级爱买各种冰镇饮料来消暑！有那么一群人，一到夏天就没有食欲吃不下饭！有那么一群人，一到夏天就口干舌燥热的不得了！那么，就让我们大家一起来做这款健康卫生，生津止渴，开胃健脾又消暑的酸梅汤把

自制夏日健康消暑饮品——酸梅汤的用料

乌梅 15颗	山楂干 200g
柠檬干 8片	甘草 20g
冰糖 350g

自制夏日健康消暑饮品——酸梅汤的做法

步骤1

取一口干净的锅，一定要做到锅里没有一点残留的油，把山楂干，柠檬干，甘草全部倒入锅里清洗一下，我用的是蒸锅，放了半锅水，水刚好没过蒸锅里的那道印儿，

步骤2

另取一盆子，把乌梅清洗一下，然后用一把干净的厨房剪刀，把一颗乌梅肉剪成三份，放到锅里。(有人这里要问了，为什么要把乌梅剪开？把乌梅剪开是为了乌梅的颜色和味道能更快的煮出来！)

步骤3

开大火，烧开之后转中小火烧20分钟。

步骤4

停火之后闷10分钟，然后把里面的乌梅、柠檬干、山楂干和甘草用漏勺捞出丢掉，放入冰糖搅拌至冰糖溶化一半即可。等酸梅汤冷却之后，剩余没有溶化的冰糖也已经溶化了！最后装在干净的容器里，放入冰箱，随喝随取即可！（我是用乐扣盒子装的）

自制夏日健康消暑饮品——酸梅汤的烹饪技巧

冰糖的量可按照个人口味增减，甘草也可以按照个人口味可放可不放，本人甘草过敏，就没放。我这里煮这一锅基本是我一个星期的量，这里必须提醒大家，由于这是自制饮品，没有防腐剂，所以不宜一次煮太多，即使是放冰箱里，也不能超过一个星期就要喝光，不然就坏掉了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-10

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