抹茶冰淇淋华夫饼

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石子雨
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继那天的华夫饼后，今天早晨，儿子继续要求，妈妈，今天早上我也想吃华夫饼，而且要吃不一样的。好吧，儿子下令，那我就得动动脑筋了。昨天，我们吃的是原味的，那今天吃什么呢。想起家里抹茶还挺多的，嗯，那就抹茶华夫饼了。对了，想起那天在美食城吃的华夫饼上还有冰淇淋，冷热搭配，味道挺不错。家里的冰箱里也还有冰淇淋，那把它也用起来吧。想好了，那就赶紧动手吧。

抹茶冰淇淋华夫饼的用料

低粉 80克 玉米淀粉 10克
抹茶粉 10克 鸡蛋 2个
黄油 30克 牛奶 100克
砂糖 30克 鸡蛋芒 2个
冰淇淋 1盒 巧克力浆 适量

抹茶冰淇淋华夫饼的做法

步骤1

黄油和牛奶混合，隔水加热到黄油融化，搅拌均匀待用

步骤2

鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白分次加糖打成湿性发泡待用

步骤3

粉类混合过筛，倒入1中翻拌均匀

步骤4

将蛋黄分次加入3中，翻拌均匀（此时烤箱预热180度）

步骤5

将打发的蛋白分次加入4中翻拌均匀

步骤6

倒入乐葵模具，放入已预热的烤箱中，烤18分钟，趁热脱模

步骤7

将成品放入盆中，芒果削皮切成大丁，放到饼上，再用勺子挖一勺冰淇淋放在上面，然后再淋入适当的巧克力浆就可以了

抹茶冰淇淋华夫饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-10

©本菜谱的做法由 石子雨 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 外国菜 烤 甜 烘焙

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