黄花鱼焖冻豆腐

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黄花鱼焖冻豆腐的用料

黄花鱼 600克 冻豆腐 200克
油 适量 盐 适量
葱 适量 姜 适量
醋 适量 老抽 适量
生抽 适量 白糖 适量

黄花鱼焖冻豆腐的做法

黄花鱼焖冻豆腐的做法图解1

步骤1

黄花鱼收拾干净后，立起来放案板沥干水分
黄花鱼焖冻豆腐的做法图解2

步骤2

撒上盐，在鱼身均匀的抹上盐，腌制20分钟
黄花鱼焖冻豆腐的做法图解3

步骤3

冻豆腐提前解冻挤干水分
黄花鱼焖冻豆腐的做法图解4

步骤4

电烤炉加热，倒少量的油，把黄花鱼放烤盘上烤
黄花鱼焖冻豆腐的做法图解5

步骤5

一面烤好后，翻面
黄花鱼焖冻豆腐的做法图解6

步骤6

两面都烤微黄后，装盘备用
黄花鱼焖冻豆腐的做法图解7

步骤7

切好葱姜
黄花鱼焖冻豆腐的做法图解8

步骤8

碗里倒适量的老抽、生抽和醋，加白糖和盐调匀
黄花鱼焖冻豆腐的做法图解9

步骤9

锅里倒油加热，把葱姜爆香
黄花鱼焖冻豆腐的做法图解10

步骤10

倒入第八步的调料汁炒出香味
黄花鱼焖冻豆腐的做法图解11

步骤11

加入适量的清水
黄花鱼焖冻豆腐的做法图解12

步骤12

把黄花鱼和冻豆腐放汤里，盖上锅盖，焖25分钟以上
黄花鱼焖冻豆腐的做法图解13

步骤13

汤汁收干时，关火。

黄花鱼焖冻豆腐的烹饪技巧

不用烤炉，用煎锅煎鱼也可以，把握好火候，不要把鱼煎破相。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-12

©本菜谱的做法由 绿萝花世界 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁 朋友聚餐 焖

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