青笋拌木耳

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莴笋又名青笋，颜色翠绿、营养丰富、口感清脆，做法也丰富多样。黑木耳中可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，起清涤汤胃作用。二者搭配食用，既美观又适合雾霾天食用，做法也超级简单，非常值得一试。

青笋拌木耳的用料

莴笋 一根 泡发好的木耳 100g
蒜 5g

青笋拌木耳的做法

青笋拌木耳的做法图解1

步骤1

准备食材。莴笋一根，泡发好的木耳100克。蒜5克。
青笋拌木耳的做法图解2

步骤2

将莴笋切片、蒜切末。
青笋拌木耳的做法图解3

步骤3

锅中烧开水，加入少许食用油。然后倒入木耳、莴笋焯一分钟左右。
青笋拌木耳的做法图解4

步骤4

将莴笋、木耳捞出后过凉水。
青笋拌木耳的做法图解5

步骤5

将莴笋、木耳控水后放入大碗内。加入盐、鸡精、白糖、白醋、蒜末、香油后搅拌均匀即可。
青笋拌木耳的做法图解6

步骤6

装盘上桌。

青笋拌木耳的烹饪技巧

1、 焯莴笋时锅中先加入一点食用油，可以让莴笋的颜色更加漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-12

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分类： 高血脂 家常菜 凉菜 拌 脂肪肝

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