金顶四季豆

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超级简单一个凉拌菜啊,其实就是凉拌四季豆

金顶四季豆的用料

四季豆 蒜 适量
白糖 适量 盐 适量
鸡精 适量 麻油 适量
肉松 适量

金顶四季豆的做法

金顶四季豆的做法图解1

步骤1

四季豆在水里浸泡洗净,沥干水,切段.
金顶四季豆的做法图解2

步骤2

锅里烧开水,放四季豆进去焯一下,(注意,这一步时间不能太短,四季豆不熟吃了会 中毒).
金顶四季豆的做法图解3

步骤3

焯好的四季豆捞出浸冰水.
金顶四季豆的做法图解4

步骤4

四季豆沥水,放少许白糖,盐,鸡精,麻油拌匀,装盘.锅里放少许油,小火煸香蒜末,铲出蒜末放在四季豆上,最后再放上少许肉松就好了.

金顶四季豆的烹饪技巧

吃的时候拌开吃,肉松要选酥脆的那种,遇水变一砣的那种不行(我用的是小哲吃的维新肉酥).
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-02

©本菜谱的做法由 月亮晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 香

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