啤酒卤蛋

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啤酒卤蛋的用料

鸡蛋 10颗 盐 1小勺
白糖 2大勺 老抽 5ml
生抽 5ml 啤酒 330ml/瓶，1瓶

啤酒卤蛋的做法

步骤1

将10颗鸡蛋煮熟，捞起放凉水里几分钟后然后剥壳（这样既不烫手鸡蛋也不会粘壳）。

步骤2

用小刀将剥了壳的鸡蛋表面竖着划几道痕，以便汤汁更好入味，注意别划透蛋黄部分以免蛋黄外露。
啤酒卤蛋的做法图解3

步骤3

最后将啤酒，盐，白糖，生抽老抽以及蛋全部下锅，慢慢炖至入味，收汁即可。

啤酒卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-17

©本菜谱的做法由 biangbiang6002 编写，未经授权不得转载

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