夏季消暑--开心凉粉（水果凉粉）

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黑凉粉，是由天然仙草为主要原料制成。口感爽滑有着特殊质地和独特天然芳香。 含有丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜、家庭和旅游的清凉绿色食品。黑凉粉即是粉冰胶，不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对于高血压、高血糖、中暑、热感、减肥有辅助疗效。 哈哈，看着惊艳的颜色，透出来的冰凉感觉，心情是不是特别开心？

水果凉粉的用料

黑凉粉 70g 清水 1750ml
荔枝 小量 西瓜 少量
白砂糖 少量

水果凉粉的做法

夏季消暑--开心凉粉（水果凉粉）的做法图解1

步骤1

黑凉粉原料一盒，70克
夏季消暑--开心凉粉（水果凉粉）的做法图解2

步骤2

1.75公斤水，就等于1750ml水。
夏季消暑--开心凉粉（水果凉粉）的做法图解3

步骤3

准备一个500ml的杯子进行测量
夏季消暑--开心凉粉（水果凉粉）的做法图解4

步骤4

将其中的1450ml放进锅里烧开，剩300ml水搅拌粉末。
夏季消暑--开心凉粉（水果凉粉）的做法图解5

步骤5

粉末必须保证搅拌至无颗粒状，完全和水融合。我用筷子拌了5分钟。
夏季消暑--开心凉粉（水果凉粉）的做法图解6

步骤6

将1450ml水烧至100度沸腾。先搅拌粉末至无颗粒状后，将沸腾的热水慢慢倒入搅拌好的粉末水里。（一边倒热水，一边顺时针搅拌）水倒完它会慢慢凝固，就不要再搅拌了。
夏季消暑--开心凉粉（水果凉粉）的做法图解7

步骤7

为了加快凝固，我把装凉粉的碗放在清水里。大概1小时后，待凉粉变凉凝固，就用保鲜膜包起来后放入冰箱，保鲜箱里2个小时。
夏季消暑--开心凉粉（水果凉粉）的做法图解8

步骤8

两个小时后取出凉粉，用刀将凉粉介成方格块既可享用。
夏季消暑--开心凉粉（水果凉粉）的做法图解9

步骤9

此时，准备好白砂糖和水果：西瓜、荔枝、提子等等。爱吃什么准备什么哈，重点是吃着开心！
夏季消暑--开心凉粉（水果凉粉）的做法图解10

步骤10

为了上镜，我还准备了火龙果，但不推荐大家，因为火龙果加上白砂糖一起吃就会感觉很酸。
夏季消暑--开心凉粉（水果凉粉）的做法图解11

步骤11

这是无糖版本。
夏季消暑--开心凉粉（水果凉粉）的做法图解12

步骤12

这是白砂糖版本
夏季消暑--开心凉粉（水果凉粉）的做法图解13

步骤13

这是西瓜荔枝版本
夏季消暑--开心凉粉（水果凉粉）的做法图解14

步骤14

这是火龙果版本哈，感觉还是和西瓜白砂糖搭配最好吃！

水果凉粉的烹饪技巧

我放的是白砂糖，大家可以放炼乳、蜂蜜等等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-17

©本菜谱的做法由 晴安 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 幼儿（1-3岁） 朋友聚餐 下午茶 甜

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