鸡尖焖萝卜

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家人特别喜欢吃萝卜，有时在外面买一碗萝卜牛腩都要五六块钱，萝卜没几块，牛腩更没见到，家婆常说我们浪费钱，这五六块钱可以买五六斤萝卜了，煮出一大锅了，但有时在外面想吃一碗萝卜跟钱没关系的，只是想品尝别人做的味道，那样自己在做美食的路上才会渐渐地进步。

鸡尖焖萝卜 的用料

白萝卜 800g 鸡尖 300g
陈皮 适量 八角 适量
香叶 适量 桂皮 适量
小茴香 适量 姜 适量
蒜 适量 大葱 适量
盐 适量 生抽 适量
侯柱酱 适量 咖喱粉 适量
冰糖 适量 香菜 适量

鸡尖焖萝卜 的做法

鸡尖焖萝卜 的做法图解1

步骤1

萝卜洗干净去皮切滚刀块
鸡尖焖萝卜 的做法图解2

步骤2

鸡尖用清水清洗干净
鸡尖焖萝卜 的做法图解3

步骤3

锅里水煮开将鸡尖倒进去煮一下
鸡尖焖萝卜 的做法图解4

步骤4

陈皮，八角，香叶，桂皮，小茴香用清水清洗一下
鸡尖焖萝卜 的做法图解5

步骤5

锅里水煮开将萝卜倒进去煮五分钟
鸡尖焖萝卜 的做法图解6

步骤6

热锅将蒜片，姜片，蒜段倒进去炒一分钟
鸡尖焖萝卜 的做法图解7

步骤7

淋入适量油
鸡尖焖萝卜 的做法图解8

步骤8

陈皮，八角，香叶，桂皮，小茴香也倒进去翻炒一下
鸡尖焖萝卜 的做法图解9

步骤9

倒入鸡尖
鸡尖焖萝卜 的做法图解10

步骤10

加入适量盐和生抽炒一分钟
鸡尖焖萝卜 的做法图解11

步骤11

加入适量清水煮一分钟
鸡尖焖萝卜 的做法图解12

步骤12

将萝卜倒进去翻炒一下
鸡尖焖萝卜 的做法图解13

步骤13

加入两勺侯柱酱炒匀
鸡尖焖萝卜 的做法图解14

步骤14

加入适量咖喱粉、冰糖和水盖上锅盖大火煮三十分钟至其收汁
鸡尖焖萝卜 的做法图解15

步骤15

煮好后洒上适量香菜炒匀即可

鸡尖焖萝卜 的烹饪技巧

1、建议削萝卜皮时可以削深一点，萝卜的苦涩味道会不太明显 2、热锅炒蒜片，姜片，蒜段后再淋油可以将它们的香味挥发出来 3、三十分钟煮出来的萝卜比较软，如果想吃硬点的萝卜，建议煮十五分钟就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-19

©本菜谱的做法由 飘儿78 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 焖 香

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