红烧翅尖焖素菜

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【6-124】 这是一个酱油老红糖没少加有点子卤菜那味儿了的故事……五香咸口的感觉能下酒 ----- 2021.10.24

红烧翅尖焖素菜的用料

鸡翅尖 可换 土豆 一个
莲藕 一节 娃娃菜 可
金针菇 选 料酒 适量
五香粉 适量 姜粉 可换
生抽 一份+ 红糖 一份-
老抽 一点 油 可
盐 省

红烧翅尖焖素菜的做法

红烧翅尖焖素菜的做法图解1

步骤1

鸡翅尖焯水收拾干净再扔回锅里煎一煎，不想煎就算了问题不大(我猜的
红烧翅尖焖素菜的做法图解2

步骤2

根据肉量菜量和个人喜好往里抖香料粉淋生抽，情况允许的话直接加葱姜干香料会更香(更有仪式感)
红烧翅尖焖素菜的做法图解3

步骤3

中小火稍微一咕嘟看情况加糖点老抽
红烧翅尖焖素菜的做法图解4

步骤4

大概划拉匀加差不多和所有翅尖齐平的水，大火烧开撇撇沫顺手蘸点汁尝尝小心烫
红烧翅尖焖素菜的做法图解5

步骤5

看情况加料找补找补颜色和咸淡，完事儿盖上盖子中小火咕嘟它五六分钟再往里加各种菜
红烧翅尖焖素菜的做法图解6

步骤6

比如厚切土豆腐竹段油炸豆腐海带结这些，难熟难进味的先扔里咕嘟上三五分钟
红烧翅尖焖素菜的做法图解7

步骤7

再下好熟易进味的各种菜口重怼汤里口轻铺表面那样子，就豆皮藕片娃娃菜啥的
红烧翅尖焖素菜的做法图解8

步骤8

木耳金针菇扔里烧出来也好吃，加完菜菇盖上盖继续咕嘟它五六分钟差不多就能吃了
红烧翅尖焖素菜的做法图解9

步骤9

不放心可以悄悄开盖揪点尝尝小心烫，确认土豆软糯翅够耙叶菜菇菇都好吃了再关火
红烧翅尖焖素菜的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

红烧翅尖焖素菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-24

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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