培根什锦炒饭

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飞儿
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生为南方人的我对米饭情有独钟，而炒饭却是我吃不腻的主食之一，小时候最开始学会的就是蛋炒饭，等长大之后总想尝试不一样的东西，培根什锦炒饭就是我家常见的一道炒饭，培根的熏味儿很好的融合在米饭里，加上蒜薹的清脆爽口很解腻，胡萝卜粒也是解腻的蔬菜之一，还含有丰富的维生素，是很常见的配菜呢

培根什锦炒饭的用料

剩米饭 3碗 培根 5片
蒜薹 5根 胡萝卜 适量
盐 适量 生抽 适量

培根什锦炒饭的做法

步骤1

先处理蔬菜和咱们的培根，将蒜薹，胡萝卜和培根切成粒儿，装盘备用

步骤2

热锅，锅内放入少量的油，因为待会炒培根的时候，培根会在炒的过程中出油

步骤3

将切好的培根粒儿倒入锅内翻炒，炒至培根出油，培根表面变焦黄之后加胡萝卜粒和蒜薹粒翻炒，翻炒两三分钟后加入剩米饭继续翻炒

步骤4

米饭和配菜完全混合均匀后加入生抽和盐，继续翻炒使每一粒米饭都被酱油包裹，这时可以看到每一粒米饭都很分明

步骤5

翻炒一分钟后就可以出锅了，装盘后加入少量的葱花做装饰。。。大功告成，一碗米饭和肉还有蔬菜的主食，简单又好吃！乘上一盘，边吃边看世界杯，是不是又养胃又养眼呢。

培根什锦炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-19

©本菜谱的做法由 飞儿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 午餐 主食 饭

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