韩式家常拌饭

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绿野仙踪olivia

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经常活动的地界有两个大的韩式烧烤店，路过那顺便就吃了午饭或晚饭。如果只是为了吃口饭不想烧烤的话，蘑菇石锅拌饭、五花肉石锅拌饭、培根石锅拌饭都是不可不点的正餐，即便来来回回的换着吃也吃不腻~而我和小P癖好相同，在逛街之余该解决午餐的时候去搜秀上面的正一味，点两份五花肉石锅拌饭，来一份泡菜或桔梗，再来一份鸡肉丸，两杯饮料轻轻松松的聊天吃饭~刚端上来冒着热气呲呲啦啦作响的拌饭更是适合天气凉爽的时候吃，吃多久都不会冷~好久不吃拌饭的话还真挺想念的，就着手边的材料做了韩式家常拌饭，没有石锅也不要紧，冬天，我准备去买口回来

韩式拌饭的用料

蘑菇	西葫芦
胡萝卜	菠菜
红黄椒	鸡蛋
火腿	米饭
韩式辣酱适量	食用油适量

韩式拌饭的做法

步骤1

蘑菇洗净、分小朵；西葫芦去皮、对切成片；胡萝卜切丝；菠菜去根洗净；红黄椒洗净切细丝；火腿切丝。

步骤2

蘑菇、西葫芦、菠菜分别焯水，焯水后立刻放入装满冷水的盆中过冷水，后捞出备用。

步骤3

锅中放少许食用油，把胡萝卜丝翻炒均匀，快出锅的时候把火腿丝翻炒一下，准备出锅。

步骤4

煎鸡蛋，依据个人口味，五到七成熟后盛出。

步骤5

把焖好的米饭盛入碗中备用。

步骤6

把准备好的各种蔬菜装入盛好米饭的碗中，撒少许黑芝麻、加入韩式辣酱，翻搅均匀即可。

韩式拌饭的烹饪技巧

可以根据自己口味适当调整蔬菜品种，豆芽更鲜美，可俺家没存货了~要是能再来点辣白菜就更好啦前阵子培根吃不尽的时候也没想起来做拌饭，真是惭愧~另外，韩式辣椒酱没必要买几十块钱一罐的，俺用的“户户”的，觉得还不赖，已经吃了一罐了~分享~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-05

©本菜谱的做法由绿野仙踪olivia 编写，未经授权不得转载

分类：外国菜午餐辣韩国料理主食

绿野仙踪olivia

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